Selbstgemachte Snickers

- Dieser Artikel enthält Werbung & Werbelinks. -

Da ich am ersten Versuch Snickers nachzumachen quallvoll gescheitert bin, hier mein zweiter Versuch & ich bin mehr als stolz auf mich ­čśÇ Denis hat die Riegel verschlungen und sein erster Satz war „Ich h├Ątte gerne eine Bestellung, was kosten 30 St├╝ck :D“ Man muss dazu sagen, dass Denis Snickers ab und an sehr gerne isst. Also kurz zu meinem ersten Versuch.. ich meine, ich hatte so ziemlich dasselbe Rezept, allerdings ist die „Nougat“-Masse nicht fest geworden, sondern ist mir einfach nur davon gelaufen. Ich gebe mein bestes euch so gut wie m├Âglich zu erkl├Ąren, wie ihr eure eigenen Snickers machen k├Ânnt.

Zutaten:

F├╝r die erste Schicht:

  • 30g Erdnussbutter
  • 100g Schokolade

F├╝r die zweite Schicht:

  • 25g Butter
  • 30g Kondensmilch
  • 70g Zucker
  • 30g Erdnussbutter
  • 100g Marshmallow Fluff
  • 100g gesalzene & ger├Âstete Erdn├╝sse

F├╝r die dritte Schicht:

  • 30g Kondensmilch
  • 150g Karamellbonbons (Z.B. Durchbei├čer oder MuhMuh’s)

F├╝r die vierte Schicht:

  • 30g Erdnussbutter
  • 100g Schokolade

  • Eine Auflaufform oder ├Ąhnliches ca. 20x20cm

  • Frischhaltefolie

Zubereitung:

  1. Die Erdnussbutter & Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, solange die Schokoladenmasse schmilzt, k├Ânnt ihr eure Form mit Frischhaltefolie auslegen, um sp├Ąter die Masse besser als der Form zu nehmen. Dann die fl├╝ssige Masse in die Form geben & diese f├╝r ca. 15 Minuten in das Gefrierfach geben
  2. Butter, Kondensmilch & Zucker in einem Topf zum Kochen bringen & hier bitte drauf achten, dass ihr eine klebrige Masse bekommt & durchgehend r├╝hrt, damit nichts anbrennt, wenn die Masse zu fl├╝ssig ist, wird euch die Masse wie bei meinem ersten Versuch davon laufen
  3. Wenn eure Masse jetzt etwas z├Ąh ist und klebrig nehmt ihr den Topf vom Herd sch├Ân weiter r├╝hren und die Erdnussbutter, das Marshmallow Fluff & die Erdn├╝sse dazugeben. Alles gut zu einer homogenen Masse vermischen
  4. Die Masse gleichm├Ą├čig in eure Form auf die getrocknete Schokolade geben. Es ist nicht schlimm, wenn die Masse nicht gleichm├Ą├čig ist, da wir die Erdn├╝sse jetzt schon hinzugegeben haben & die Karamellmasse den Riegel wieder sch├Ân gleichm├Ą├čig grade macht
  5. Dann gebt ihr die Form wieder f├╝r ca. 20 Minuten in das Gefrierfach & fangt erst dann mit der dritten Schicht an wenn die Zweite trocken ist
  6. Dann geht es an die dritte Schicht. Daf├╝r schmelzt ihr die Karamellbonbons mit der Kondensmilch in einem Topf & hier auch wieder gut aufpassen & r├╝hren, da die Masse ebenfalls schnell anbrennen kann
  7. Die Karamellmasse dann auf die trockene „Nougatmasse“ geben und wieder f├╝r 15-20 Minuten in das Gefrierfach geben
  8. Wenn die Masse fest ist, k├Ânnt ihr diese aus der Form l├Âsen & in Riegel schneiden, daf├╝r solltet ihr ein scharfes Messer nehmen. Diese Riegel legt ihr dann auf ein Gitter. Das Gitter mit den Riegeln k├Ânnt ihr dann noch mal f├╝r ca. 10 Minuten in den K├╝hlschrank stellen
  9. Jetzt schmelzt ihr noch mal Schokolade & Erdnussbutter im Wasserbad. Dann umh├╝llt ihr die Riegel noch mal und k├Ânnt mit einem Pinsel oder einem Messer die Typischen „zacken“ auf die Riegel machen
  10. Die Schokolade gut trocknen lassen & genie├čen

Die Schokolade ist sehr weich & schmilzt auch relativ schnell in der Hand. Uns st├Ârt das nicht, aber ihr k├Ânntet auch einfach etwas weniger Erdnussbutter nehmen.

Ich w├╝nsche euch gutes gelingen & freue mich auf eure Fotos oder Mails, Anna ­čÖé

3 Comments

Schreibe einen Kommentar