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Low Carb / Glutenfreie Zucchini Pizza

Heute mal ein schnelles, einfaches & gesundes Pizza Rezept, für das Ihr auch nicht viel braucht. Zutaten: Pizzaboden: – zwei mittelgroße Zucchinis – ein Ei Pizzabelag: – Pizzasoße, selbstgemacht oder gekauft – Käse – Belag nach Wahl Als erstes bereitet ihr den Boden vor. Also Zucchini waschen & raspeln. Zu der Zucchini gebt ihr etwas…

Glutenfreier Hefezopf

Passend zu Ostern darf der Hefezopf nicht fehlen. Da wir glutenfrei Leben, gibt es den natürlich auch glutenfrei & ich bin super überrascht wie gut mein Hefezopf geworden ist. Ihr braucht: 500g glutenfreies Mehl (ich habe eine Mischung aus 400g Schär Mix B & 100g Schär Farine genommen) 250ml lauwarme Milch 2 Eier und 1…

Glutenfreier Vanillekuchen mit Quarkcreme & Mandarinen

So ein spontaner Kuchen ala „was haben wir den da“. Wenn Denis spontan lust auf Kuchen hat, sag ich ja nicht nein zum Backen, also schau ich was ich da hab & versuch zu zaubern. 😀 Was manchmal dabei rauskommt, ist wirklich lecker und deswegen schreib ich die selbst zusammengestellten Rezepte, immer auf um diese…

Selbstgemachte Snickers

Da ich am ersten Versuch Snickers nachzumachen quallvoll gescheitert bin, hier mein zweiter Versuch & ich bin mehr als stolz auf mich 😀 Denis hat die Riegel verschlungen und sein erster Satz war „Ich hätte gerne eine Bestellung, was kosten 30 Stück :D“ Man muss dazu sagen, dass Denis Snickers ab und an sehr gerne…

Paleo Fruchtgummi

Paleo Fruchtgummi? Das gibt es? Und das soll schmecken? Gibt es & schmeckt! Als Kind wollte ich immer mal selber Fruchtgummi bzw Gummibärchen machen, aber irgendwie war immer nur der Wunsch da, aber keine Motivation sich mal wirklich dranzusetzen. Das habe ich dann eben jetzt gemacht, ganz nach dem Motto lieber später als nie. Also…

Brownies mit nur 3 Zutaten

So ich hab mal wieder ein drei Zutaten Rezept für euch. Heute gibt es gesunde Brownies. Ihr braucht: 50g ungesüßten Kakao (wer es lieber süßer mag, nimmt den ganz einfachen Kakao) 25g Erdnussbutter 2-3 Bananen (je nach Größe) Zubereitung: Als erstes nehmt ihr die Bananen & bricht die in kleine Stücke, um sie dann mit…

Bananen Kokos Plätzchen

Wenn es mal wieder schnell gehen soll… Ich bin ja ein absoluter Fan von „2-3 Zutaten Rezepten“. Es geht super schnell, einfach & man hat meistens die Zutaten schon zu Hause. Da Denis & ich sehr viele Bananen essen & deshalb auch immer viele kaufen, werden diese teilweise sehr braun, so das wir sie „roh“…

Glutenfreier Käsekuchen

Heute zeige ich euch mein lieblings Käsekuchen-Rezept! Dafür braucht ihr: 130g Zucker 5 Eier 240g sehr weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen GF Puddingpulver (Vanille) 1000g Quark eine Prise Salz nach belieben, Nüsse, Früchte oder Schokoraspeln Zubereitung: Die Eier trennen, das Eiweiß erst mal zur Seite stellen & das Eigelb in eure Schale geben…

Apfel Gelee

Für alle die lieber Gelee statt Marmelade mögen, haben Denise und ich noch einen Apfel Gelee gemacht. Der ist genau so schnell gemacht wie die Marmelade und ist ebenfalls sehr lecker. Für ca. 3-4 Gläser Gelee brauchst du.. 900ml Apfelsaft (gekauft oder frisch aus dem Entsafter) 500g Gelierzucker eine Prise Zimt Zubereitung Die Gläser auskochen…

Pflaumen Marmelade

Diese Woche war ich bei meiner Freundin Denise und wir haben zusammen Pflaumen-Marmelade gemacht. Diese Marmelade ist schnell gemacht & das Ergebnis kann sich sehen lassen. Für ca. 3 Gläser Marmelade benötigst du folgende Zutaten.. 250g Gelierzucker 500g Pflaumen 1 Päckchen Vanillezucker ein Schuss Wasser oder Saft Zubereitung Marmeladengläser in heißem Wasser abkochen und schon…